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04/02/2020

Italian National Day against food waste

On February 5th in Italy we will be celebrating a major National Day which aim at raising awareness and promote solutions on food loss and waste, a moment to gain awareness of the consequences of our choices at table and in the foodeservice world.

Food waste is a serious problem: about a third of food is lost or wasted.

Reducing food waste and loss is one of the basic principles of Irinox which has always been committed to helping solve this global challenge with its blast chillers.

Irinox's equipment and processes for food service and for home set the conditions to prevent food from being spoiled during the production process. Irinox blast chillers have been designed to extend the life of food and help prevent its deterioration. Breaking down drastically reduces waste, allowing you to better plan your purchases and greatly increase the freshness of food and semi-finished products.

Our range of professional and domestic blast chillers allows our customers to make an informed choice for consumers and their families.

La nostra gamma di abbattitori professionali e domestici consente ai nostri clienti di fare una scelta consapevole per i consumatori finali o per la propria famiglia.Oggi 5 febbraio in Italia si celebra la giornata Nazionale Contro lo Spreco Alimentare, un momento per acquisire consapevolezza sulle conseguenze delle nostre scelte a tavola e nel mondo della ristorazione.

Lo spreco di cibo è un problema serio: circa un terzo degli alimenti viene buttato, perso o sprecato.

Ridurre gli sprechi e le perdite alimentari è uno dei principi base di Irinox che con i propri abbattitori di temperatura da sempre è impegnata per contribuire a risolvere questa sfida globale.

Le attrezzature e i processi all’avanguardia di Irinox per i professionisti della ristorazione e per la casa stabiliscono le condizioni per evitare che i cibi vengano rovinati durante il processo di produzione. Gli abbattitori Irinox sono stati concepiti per prolungare la vita degli alimenti e contribuire a prevenirne il deperimento. Abbattere riduce drasticamente gli sprechi, permettendo di pianificare al meglio gli acquisti e aumentare notevolmente la freschezza in conservazione degli alimenti e dei semilavorati.

La nostra gamma di abbattitori professionali e domestici consente ai nostri clienti di fare una scelta consapevole per i consumatori finali o per la propria famiglia.