Ristorante il Burchiello

E’ dal 1942 che la famiglia Carraro accoglie cordialmente l’affezionata clientela nello splendido angolo della Riviera del Brenta, nella Laguna di Venezia a Mira.

Il ristorante è da sempre sinonimo di cordiale ospitalità ed ottimo servizio.

Grazie all’utilizzo del Sistema Irinox la cucina ha incrementato l’organizzazione riuscendo a mantenere costante la qualità e la freschezza del pesce e di tutte le preparazioni, dai primi ai contorni ai dessert, mantenendo più a lungo nel tempo.

La garanzia di qualità permette di gestire al meglio il lavoro in cucina adattando i tempi di produzione alle proprie esigenze e svincolando il lavoro dal servizio in sala.

Infatti anche durante le ore di punta lo chef ha la possibilità di curare il rapporto con i clienti e passare del tempo in sala.