Cristian Beduschi - il testimonial per la pasticceria

Figlio di pasticceri, Cristian Beduschi, a 16 anni entra nella “ bottega di famiglia” ma dopo qualche anno sente che è arrivato il momento di fare esperienza al di fuori dei confini familiari.
Parte per Milano e fa tappa in uno dei templi della pasticceria meneghina, il Sant Ambroeus che dopo un breve periodo lo manda in trasferta nella propria sede newyorkese.

Nel 1987 torna a Cortina e in località Zuel, apre una pasticceria-laboratorio tutta sua con una sezione dedicata al cioccolato, per il quale nutre autentica passione.

Inizia a frequentare i corsi della scuola Etoile di Sottomarina e qui trova un ambiente stimolante, che se da una parte lo aiuta a migliorarsi professionalmente dall’altra lo incita a partecipare a vari concorsi Nazionali ed Internazionali ottenendo i seguenti risultati:

1993 “pasticcere dell’anno” medaglia d’argento
1993 salone culinario mondiale di Basilea due medaglie d’argento
1994 salone culinario mondiale di Lussemburgo due medaglie d’oro
1995 gran prix Sicao selezione italiana 1° posto
1996 gran prix Sicao finale di Parigi 4° posto
1997 campione del mondo a Lione con la squadra Italiana

Attualmente è docente cioccolatiere presso diversi centri di perfezionamento e collabora con diverse aziende del settore.
Nel dicembre 1996 affianca al primo negozio un secondo punto vendita nel pieno centro della cittadina Ampezzana.
Da settembre 2006 ha avviato una produzione per terzi di prodotti in cioccolato, per far fronte alla sempre maggiore richiesta del mercato.

Qualità e passione, due parole che ben rappresentano la filosofia che spinge
Cristian a migliorare costantemente la propria produzione.

Beduschi C. The chocolate passion project snc
Via F. Coletti, 75
32044 Tai di Pieve di Cadore (BL)
tel.0435501623 fax 0435517941
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