Piergiorgio Giorilli - il testimonial per la panificazione
Dall'Associazione Panificatori di Varese viene dapprima nominato Rappresentante di Zona e poi Vice-Presidente, incarico che ricopre fino al 1999. Dal 1959 Lavora con il padre nel laboratorio di famiglia e, dopo qualche anno, ne assume la gestione. Dall'Associazione Panificatori di Varese viene dapprima nominato Rappresentante di Zona e poi Vice-Presidente, incarico che ricopre fino al 1999.
Nel 1990/91 viene inviato in Guinea (Africa) ad istruire un gruppo di guineani per la gestione di Cooperative per la produzione di pane.
Nel 1994 partecipa al campionato del mondo a squadre ed ottiene il 2° posto individuale in Panificazione.
E' chiamato a tenere corsi di aggiornamento per Panificatori su tutto il territorio nazionale ed internazionale.
Nel febbraio 1995 forma e prepara la squadra nazionale che risulterà vincente a Nantes al Campionato Europeo di categoria.
Coautore di "IL PANE - Un'arte, una tecnologia" (Lucisano - Zanichelli).
Nel 1996 è fondatore e presidente del "Richemont Club Italiano". Dall'anno 1997 è docente di "Panificazioni speciali" Presso Cast Alimenti di Brescia.
Collabora alla stesura del manuale di corretta prassi igienica riguardante il settore artigianale della Panificazione e Prodotti da Forno ( Art.3 D.L.155/97 -HACCP) ritenuto conforme dal Ministero della sanità e trasmesso dallo stesso alla Commissione del U.E.
Prepara la squadra che nel Giugno 2000 risulterà vice -campione Europea a Bulle (CH) in occasione del Campionato Europeo di Categoria.
Dal 2001 è collaboratore di IRINOX nella ricerca, lo sviluppo e diffusione dell’applicazione delle tecnologie del freddo rapido in panificazione. Dal settembre 2001 è vicepresidente internazionale del RICHEMONT CLUB.
Nel giugno 2002 forma e prepara la squadra nazionale che risulterà campione Europea a Bulle (CH) in occasione della Coupe d'Europe de la boulangerie artisanale. Nel 2003 è coautore di "Panificando..." (Lucisano- Zanichelli) con la Dott.ssa Elena Lipetskaia.
Dal febbraio 2004 docente all'Istituto Universitario Professionale di Scienze Culinarie per la Facoltà di scienze e tecniche della panificazione, Istituto associato all'Università Europea Jean Monnet di Bruxelles, che gli ha conferito la Laurea Honoris Causa.Autore del libro "Pane & Pani" edito da Gribaudo.
Dal settembre 2005 è Presidente del Richemont Club Internazionale.
Nel gennaio 2007 Presidente della Giuria in occasione del Mondial du Pain a Lion e nomina a Socio dell'Associazione Francese degli Ambasciatori del Pane.
Su proposta del Presidente del Consiglio dei Ministri, il Presidente della Repubblica Italiana con decreto D.P.R. in data 2 Giugno 2007 ha insignito il Sig. Piergiorgio Giorilli della distinzione onorifica di COMMENDATORE dell’Ordine “Al merito della Repubblica Italiana”.
