Ice cream Casalecchio di Reno, Bologna

“L’abbattitore Irinox, mi permette di trasformare la parte d’acqua (che altrimenti si cristallizzerebbe lentamente in vetrina) direttamente in microcristalli, ottenendo un gelato di struttura ottimale e spatolabile per tutta la giornata di lavoro.

Il gelato che offro ai miei clienti è ad una qualità elevata, ma soprattutto costante!
Non basta avere un gelato fresco e cremoso quando c’è tanto consumo, occorre averlo tutto l’anno, anche nei mesi più freddi quando la clientela è forse ancora più esigente.

Il risultato che il Sistema di Lavoro Irinox mi ha permesso di ottenere è un gelato più vellutato e spatolabile che mantiene intatte tutte le sue caratteristiche inalterate, grazie anche all’adeguata conservazione nei quattro conservatori modulari CP Irinox.”