Restaurant Il Giardinetto - Maurizio Villona

Au dire de nombreuses personnes “Il Giardinetto” est un des meilleurs restaurants de Londres… cuisine traditionnelle purement italienne, méthodologie de production avancée et hyper-technologique, encore une fois italienne.

Le propriétaire du restaurant “Il Giardinetto” de Londres, le Chef Maurizio Villona a introduit, dans le “melting pot” de la ville cosmopolite, la cuisine ligurienne en s’appuyant sur les meilleures technologies en cuisine, parmi lesquelles 2 HCMA 51.20 et 2 CP40 Irinox.

La cuisine génoise retourne à ses traditions de quartier avec amour, art et attention méticuleuse aux détails.

Le minestrone est vraiment phénoménal, comme d’ailleurs le risotto à la citrouille.

Les prix reflètent la qualité de premier choix des ingrédients et du travail de préparation – y compris la pâte fraiche faite chaque jour sur place.

Les comptes rendus et les commentaires sur ce local londonien très apprécié sont dans de nombreux sites Internet.

Dans un de ceux-ci on peut lire :

“Malgré son nom, le local est dans un souterrain mais sa décoration et les attentions du service équilibrent cette petite incohérence !”

Ce nouveau restaurant a ouvert ses portes à la presse mercredi 22 Juin 2005, tandis que l’ouverture officielle au public a eu lieu le 2 Juillet.

Maurizio Villona -  Ristorante “Il Giardinetto”
69 Charlotte Street, Londra, 
Teléphone 0044-20 7637 4907