Boulangerie Più del Pane - Claudio Arreghini

Just après avoir ouvert sa boulangerie, M. Arreghini a de suite cru aux technologies du froid. Du début il a équipé sa boulangerie avec des chambres froides. Il a découvert par la suite l’efficacité des Cellules IRINOX. Il a mis de côté un congélateur qu’il avait acheté à ses débuts et il a acheté, il ya 3 ans, une cellule IRINOX.

Entre-temps son entreprise s‘est développée et en 2006 il a acheté, comme vous pouvez le voir sur la photo, une deuxième Cellule de refroidissement rapide  Irinox 10 plaques.

Il était indécis entre une cellule de grandes dimensions ou deux petites. Il a préféré deux petites car ils ont plus de possibilité : congeler en même temps, refroidir et congeler en même temps et s’il n’ya pas beaucoup à faire (pratiquement jamais) utiliser seulement une cellule et économiser de l’énergie

Avec ces systèmes de travail on peut avoir une grande variété de produits chaque jour, évitant les heures nocturnes et même des heures dans la journée car être bien organisé veut dire toujours gagner du temps.

Il est fier de son choix et de son magasin qui s’est développé en partant de rien : “ si quelqu’un veut venir voir ce que je fais, je serai heureux de l’accueillir”.

Boulangerie Piu' Del Pane de Arreghini Claudio
Via Solferino, 12
20036 Meda (MI)
Teléphone: 0039-0362-347584