Irinox pour le Glacier : la haute technologie du froid à votre service

Choisir les cellules de refroidissement, les congélateurs et les Modules de conservation Irinox signifie:

• Augmentation vertigineuse de la durée de la glace
• Meilleur fonctionnent des vitrines d’exposition
• Qualité moyenne de loin supérieure
• Réduction des coûts de production
• Réduction du coût du personnel
• Réduction consommation énergétique
• Réduction de la perte de d’excédent d’air (overrun)

Depuis plusieurs années Irinox est  partner indispensable de glaciers professionnels, en projetant et en construisant des systèmes de refroidissement et congélation rapide et de Modules de conservation à température et humidité contrôlées.

Depuis plusieurs années d’étude et de recherche technologique, en même temps qu’à une étroite collaboration avec les meilleurs maîtres glaciers, Irinox est aujourd’hui en mesure d’offrir un système de travail innovateur qui garantit des résultats jusqu’à présent impensables.

Tous les glaciers compétents, en effet, connaissent le problème de la formation de macro cristaux et de la séparation de l’eau, des sucres et des graisses dans la glace "vieillie", problème qui finalement a été résolu grâce aux installations Irinox.

Grâce à la technologie Irinox, la structure crémeuse et la qualité de la glace du jour peuvent être enfin conservées.

L’optimisation des temps de travail, la sensible réduction des coûts de gestion, les meilleurs résultats qualitatifs et la plus longue durée de la glace au cours du temps font que Dynamic Fresh system® est le "nec plus ultra" que tout glacier professionnel peut désirer.

Le froid rapide qui améliore votre glace!