Marco De Vita - le témoignage pour banquets et catering

Marco De Vita est né à Rome le 11 Novembre 1972.
Après avoir obtenu son diplôme à l’Institut Hôtelier ENALC Hôtel de Rome, il suit un parcours de formation avec de nombreuses expériences de travail en Italie et à l’étranger. 

Après un choix pondéré, il obtient deux Master pour la spécialisation en cuisine créative, cuisine pour banquets et pâtisserie dans des écoles européennes connues et reconnues.

Actuellement il est professionnel indépendant au service de sociétés Leader dans le secteur.
La recherche continue de nouveaux systèmes et de techniques pour la lavoration et la conversation des aliments trouve expression dans l’application pratique des expériences de travail quotidiennes et dans les cours continus de mise à jour.

 

Sa participation aux Concours Culinaires a enrichi son parcours :

• En 2000 Médaille de Bronze aux “ Olympiades des Cuisiniers " à Erfurt en Allemagne.
• En 2002 Médaille de Bronze a "La Coupe du Monde des Cuisiniers"  au Luxembourg
• En 2003 Médaille d’Or au concours régional "Marrone D'Oro".
• En 2004 Médaille d’Argent ù " L'Internationale de Massa" et premier qualifié dans sa catégorie.