Danilo Freguja – la opinión para la pastelería

Medalla de oro y 2 medallas de plata en los campeonatos mundiales de pastelería en Luxemburgo, en el 94.

En el 96 fue nombrado “embajador del chocolate” para Italia, uno de los 25 existentes en el mundo.
Profesor en las más renombradas escuelas de pastelería de Italia y el mundo, autor de libros y vídeos, escribe habitualmente en las publicaciones italianas más importantes del sector de la pastelería y la gastronomía.

Su devoción por la tecnología y la continua búsqueda de soluciones mejores le ha valido el sobrenombre de "maestro hi-tech".

Colabora con Irinox desde hace ya muchos años para la realización de cursos y demostraciones.