Pasticceria Ardizzoni - Alessandro Ardizzoni

Gracias a la aplicación del Sistema Irinox en su obrador de pastelería, Alessandro Ardizzoni, de la renombrada Pasticceria Ardizzoni de Treviso, puede contar siempre con la total garantía de frescura de cada semielaborado que produce.

Aplicar el Sistema Irinox me ha dado la garantía de una gran calidad, pero sobre todo constante.
Puedo escoger el mejor momento para producir el merengue, el bizcocho, la crema, etc...

Al aumentar el volumen de productos, he optimizado también los tiempos y los métodos, repartiendo el trabajo en el arco de la semana. Ya no es necesario repetir las mismas preparaciones todos los días.
De este modo consigo gestionar también los picos de trabajo en la proximidad de las festividades sin problemas y sin tener que recurrir a personal extra.
Para mí, el Sistema Irinox es un instrumento insustituible para una organización racional de mi trabajo.
La seguridad de tenerlo todo bajo control es la razón de mi tranquilidad.”