>> Multi Fresh®
Pasticceria Baldini - Angelo Baldini
En Forte dei Marmi, en el corazón de la Versilia, se encuentra la famosa Pasticceria Baldini.
El propietario, Angelo Baldini, ofrece a la clientela de turistas y asiduos además de un extenso surtido de dulces, deliciosas pastas y leudados de todo tipo, un esmerado servicio de catering en toda la Versilia.
El propietario, Angelo Baldini, ofrece a la clientela de turistas y asiduos además de un extenso surtido de dulces, deliciosas pastas y leudados de todo tipo, un esmerado servicio de catering en toda la Versilia.
El secreto de tanta variedad productiva radica en haber sabido adaptar
la producción a un cierto sistema organizativo, gracias a la
introducción del Dynamic Fresh System® de Irinox
El hecho de poder contar con la frescura de sus productos (tres veces más en el tiempo) ha permitido poder aumentar también los volúmenes de producción y organizarse por adelantado.
El hecho de poder contar con la frescura de sus productos (tres veces más en el tiempo) ha permitido poder aumentar también los volúmenes de producción y organizarse por adelantado.
Con un completo conjunto de máquinas de Enfriadores y Conservadores CP IRINOX, el señor Baldini ha traducido el concepto de frío rápido y lo ha adaptado a sus propias exigencias: gestión de los tiempos y versatilidad.
La conservación en los CP Irinox es el complemento ideal para el enfriamiento rápido en el enfriador Irinox.
Los distintos productos se pueden conservar en los diversos módulos, adaptando y controlando la humedad y la temperatura según las características del producto.
