Cristiano Beduschi -Testimonial für die Konditorei

Als Sohn einer Konditorenfamilie ist der heute neunundvierzigjährige Cristiano Beduschi mit 16 Jahren in den “Familienbetrieb” eingetreten, merkt aber nach einigen Jahren, dass der Moment für Erfahrungen außerhalb des Familienkreises gekommen ist.

Er geht nach Mailand in einen der Tempel der Mailänder Konditoreien, das Sant Ambroeus, das ihn nach einer kurzen Zeit in den eigenen Sitz nach New York schickt.

1987 kehrt er nach Cortina und in den Ort Zuel zurück, eröffnet seine eigene Konditorei mit einer Abteilung für Schokolade, für die er eine echte Leidenschaft hat.

Er beginnt damit, an den Kursen der Schule Etoile in Sottomarina teilzunehmen und findet diese Umgebung anregend, den einerseits hilft sie ihm dabei, sich beruflich zu verbessern, und andererseits treibt sie ihn dazu an, an verschiedenen nationalen und internationalen Wettbewerben teilzunehmen, bei denen er die folgenden Ergebnisse erreicht:

1993 “Konditor des Jahres” Silbermedaille
1993 Weltkochsalon in Basel, zwei Silbermedaillen
1994 Weltkochsalon in Luxemburg, zwei Goldmedaillen
1995 Gran Prix Sicao, italienische Auswahl, 1. Platz
1996 Gran Prix Sicao, Finale in Paris, 4. Platz
1997 Weltmeister in Lyon mit der italienischen Mannschaft

 Derzeit ist er Chocolatier-Dozent an verschiedenen Fortbildungszentren und arbeitet mit verschiedenen Firmen der Branche zusammen.
Im Dezember 1996 kommt zum ersten Geschäft ein zweiter Verkaufspunkt mitten im Zentrum des Städtchens im Ampezzo-Gebiet hinzu.
Seit September 2006 hat er eine Lohnproduktion für Schokoladenprodukte eröffnet, um der immer stärker werdenden Marktnachfrage nachzukommen.

Qualität und Leidenschaft, zwei Wörter, die für die Philosophie stehen, die Cristian dazu anspornt, seine Produktion ständig zu verbessern.

Beduschi C. The chocolate passion project snc
Via F. Coletti, 75
32044 Tai di Pieve di Cadore (BL)
Tel. 0435501623 Fax 0435517941
E-Mail: